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Le carni migliori da tutto il mondo
Da Varrone la griglia è l’indiscussa protagonista, alimentata dal pregiato legno di quercia – il migliore per questa tipologia di cottura – e illuminata dalle fiamme del fuoco vivo. Il menu abbraccia materie prime da tutto il mondo, ognuna con una propria cottura e un proprio spazio sulla grande griglia. Il rispetto dell’ingrediente è cruciale.
Da Varrone la griglia è l’indiscussa protagonista, alimentata dal pregiato legno di quercia – il migliore per questa tipologia di cottura – e illuminata dalle fiamme del fuoco vivo. Il menu abbraccia materie prime da tutto il mondo, ognuna con una propria cottura e un proprio spazio sulla grande griglia. Il rispetto dell’ingrediente è cruciale.
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